我们日常生活中经常会接触到不锈钢材质的东西，不管是器皿，还是工具，有的会入口，这些有的会入口，有的会被拿来充当器物使用。因此，不同的器物会使用不同的材料。那么我们常见的不锈钢304和316到底有什么区别？为什么316比304贵那么多？今天，我给大家介绍一下二者的区别。
说到二者到底哪个更好？我会毫不犹豫给出答案：316不锈钢比304多含有一种稀有金属钼（Mo），抗腐蚀性更好、硬度更高，价格更贵，食品不锈钢优先选择不锈钢316材质。若是要求低些，不锈钢304性价比更高，可以满足日常生活使用要求。
首先如果大家是选用日常用，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则最好使用316不锈钢材质。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。
不锈钢304和316对比表
不锈钢一般都是由铁为主要成分，再加入一些碳合物，镍，铬等金属元素所制成的，评定不锈钢等级的一般就是这些稀有金属的含量。而常用的评定不锈钢牌号的方法是美国钢铁协会制定的美标ASTM，不锈钢304和316牌号就是根据此法制定。
以下我首先对这两种不锈钢进行介绍，再着重对比。
一、304不锈钢
304不锈钢是我们生活中见得最多的一种不锈钢牌号，不锈钢碗筷，不锈钢勺子、水杯大多数都是这种材质。这种不锈钢接触酸碱性较多，因此，其拥有很好的耐酸碱性，而且密度高，抛光好看。
304不锈钢盆
二、316不锈钢
316不锈钢的成分中比304多了一种名为钼（Mo）的稀有金属，可以让316比304有更好的耐腐蚀性，因此，一般用于食疗、机械、重工业或在高温环境下做零件等行业。
316不锈钢材质的手术器械
三、对比
1.材质成分和抗腐蚀性
316不锈钢比304成分中多出一种稀有元素钼（Mo），正是这种元素让316不锈钢比304的抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多。例如，常见食物对304不锈钢是不会造成腐蚀的，但是有些特殊食物，比如碳酸饮料、白醋、咖啡等，304不锈钢就走下坡路了，这时候就用到316不锈钢，这种加入了钼的不锈钢在防腐蚀能力上要高出一般不锈钢一大截，用来盛放任何食物都不会被腐蚀，在抗氧化、抗腐蚀方面要更好。
2.密度和硬度
316不锈钢的密度是8.03g/cm^3，而304不锈钢的密度是7.93g/cm^3，316不锈钢密度要比304密度更大，更能适应恶劣环境下的使用磨损。另一方面，不锈钢304的可塑性也要更强，能更轻易制作成生活中各种日常器具。
3.价格和用途
316不锈钢板材价格约为21000元/吨，而304不锈钢板材价格约为15000元/吨，所以无论是板材还是成品器具，316不锈钢及其应用器械要比304更贵，有些甚至贵几倍。而出于本身材质和价格的原因，304不锈钢一般只用于日常生活器具，如锅碗瓢盆等，而316不锈钢多用于医疗、机械等行业，也有部分食品用具。
食品级不锈钢
四、建议和注意事项
首先如果大家是选用日常用，可直接选用304不锈钢，性价比相对更高；若选择食品方面器具，大家还是尽量挑选316不锈钢，当然对生活要求低一点的，使用304不锈钢也不会产生任何危害；而若是医疗、器械等行业专用器具则最好使用316不锈钢材质。另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。GB 4806.9-2016是不锈钢餐具国标，明确规定了接触食品的不锈钢要达到什么样的标准，304不锈钢在符合标准的不锈钢里是最低的牌号。
304和316都是不锈钢的钢种分类，本质上没有区别，都是不锈钢，但是细分起来还是有区别的，316的品质要高于304的品质，316钢在304的基础上加入了Mo，这种元素大大的提高了不锈钢的耐腐蚀耐磨性。
首先，304不锈钢加工性能好、韧性高、密度高、抛光无气泡、耐酸、耐碱等，304不锈钢广泛应用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。我们日常生活中用到的厨具什么锅碗瓢盆、杯具的基本上都是304；而316不锈钢耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度要更好，316不锈钢应用于海水用设备、化学、染料，造纸、草酸、肥料等生产设备、照相、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母，要是用到食品领域的话就有点儿奢侈了。
其次，304不锈钢密度为7.93g/㎝³；316不锈钢密度为8.03g/㎝³。
再者说，我们作为广大的消费者，更关注的是自己在市场上消费的时候，到底是花了316的钱买到了304的器具，还是花了304的钱买到了304的器具呢？这是一个值得思考的问题。一是可以通过牌号来分辨，304不锈钢对应的元素式是06Cr19Ni10；316不锈钢对应的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我们可以通过不锈钢药水来分辨，滴一滴上去就自然而然的看出来，但是这种方法不大实用哈，你不能带着药水去买餐具吧，而且药水对餐具腐蚀性也大，还是好多盆友说可以用磁铁来吸一吸，304不锈钢磁铁吸不住，这也是个方法，但是这个方法有点儿不大准确，可信度不高。其实吧，我们作为消费者去买餐具的时候，也不用过分关注它是304还是316，因为304的性能已经完全能够满足我们餐具的使用性能了，所以说要是去买的话只要是你能花了买304的价格买到你想要的餐具的就值了，要是厂家卖的价高了，那你可得好好斟酌一下了。
我曾经买了很好的304材质不锈钢水槽，用了几年开始生锈了，严重怀疑是质量问题。其实这样的观点是很片面的。通俗来说，不锈钢就是不容易生锈的钢，原理就是加入了Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不锈钢的两个最主要的特性就是不锈性和耐酸耐蚀性，之所以有这样的特性是因为它的表面上形成了一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（钝化膜）。这种不锈性和耐酸耐蚀性也是相对的，试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。
在我们日常的生活中很多东西都离不开不锈钢，像我们冬天一直离不开手的泡着枸杞的的保温杯，家里装汤用的碗等等很多都是不锈钢材质的，但我们仔细一看就会发现，这些不锈钢里面也是有型号的，最常见的就是304和316了，要说这两个中哪个更好，就需要从以下来研究了。
我们说的不锈钢并不是说它用一辈子都不会有生锈的现象发生，而是它具有良好的耐腐蚀性能。304和316型号的不锈钢都不容易生锈，在我们的生活中更常见的是304型号，这个型号的不锈钢可以耐住800度的一个高温，我们平常喝的热水温度最高也就是100摄氏度，一些菜炒出来的温度甚至更低，所以用304就已经是足够了，而316是美国标注的不锈钢牌号，这个标准的不锈钢更多是用于一些医疗器械上面，一些东西它对不锈钢的标准比较高就会用到316型号的不锈钢，316型号不仅在抗腐蚀性能上要比304要好一些，它在硬度和抗氧化性能上比304也要更胜一筹。
我们从价格上也能看出，市面上316型号的不锈钢产品价格是要比304要高一些的，这都是因为316不锈钢的材质里面多了两种元素，对于说304和316型号中哪个更好，其实也要看我们自身的一个需要，虽然316总体来说可能比304更优秀一些，但是我们在生活中基本的一些东西使用304材质的就已经是可以的了，316更适合于一些大件精细的东西，比如器械等等要求性比较高的，304更适合走进千家万户，受众面会更广一些。
所以，304和316不锈钢到底哪个更好一些，应该从它们的用途看起。
304和316不锈钢区别
304和316不锈钢区别，我们先从以下四个方面（价格、钼含量、镍含量、碳含量）进行对比：
304不锈钢是使用非常广泛的不锈钢型号，其耐高温800度，具有易加工、韧性高等特点，用于工业、家具装饰、食品医疗等行业。304不锈钢是通用型的不锈钢，广泛用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀、成型性）的设备和机件。（查看：304不锈钢化学成分）
304不锈钢
304不锈钢板（厚度6mm）
316L不锈钢是美国标准不锈钢牌号。316L中的“L”，即英文 Low 之意，表示316L是同系中含碳量更低的材料。与316L不锈钢材质类似的我国家标准不锈钢牌号（型号）是022Cr17Ni12Mo2，其对应的数字代号（按美国UNS制度编码）为S31603。（查看：316L不锈钢化学成分）
与304相比，316L不锈钢大大提高了抗化学腐蚀的性能，且比其他钢种具有更高的抗高温蠕变、应力断裂和抗拉强度。
316L不锈钢比304更耐大气和类似的轻度腐蚀。316L不锈钢在硫酸溶液中的耐蚀性能比其他Cr-Ni型不锈钢（比如304、321等）高得多。在温度为49℃时，316L不锈钢可耐浓度高达5%的这种酸溶液。在温度为38℃时，316L不锈钢对浓度更高的溶液有极好的耐蚀性。（注：在含硫气体发生冷凝的地方，316L不锈钢比其他类型更耐腐蚀，然而，这种情况下，酸的浓度对侵蚀速率有明显影响，需谨慎决定）
316L不锈钢
316L不锈钢板（厚度8mm）
304和316不锈钢哪个好，怎么选？
情况1：当对耐腐蚀性能要求不高时，304不锈钢更好，因为相比316不锈钢，304不锈钢单价更低。
情况2：当使用场景对耐氯离子腐蚀、耐热性能有较高要求时，316不锈钢更好，因为316L不锈钢含钼（Mo）元素，其所形成的碳化物极为稳定，能阻止奥氏体加热时的晶粒长大，减小钢的过热敏感性。另外，钼元素能使钝化膜更致密牢固，从而有效提高不锈钢的耐氯离子（Cl-）腐蚀性。
总之，316不锈钢和304哪个好，需要综合考虑实际使用场景的各项需求，以求可靠耐用、成本经济。本回答被网友采纳
严格来说，316更好些。
在日常生活中，我们喝水的保温杯、吃饭的勺叉、用到的医疗器具，都有个共同的特性——由不锈钢制成，可能是304不锈钢、316不锈钢，也可能是304L或316L不锈钢，你知道这些材质有什么区别吗？
从本质上看，二者并无明显差别，都是众多不锈钢的一种，具有耐酸、耐碱、便于加工、韧性高的特点。但要是再仔细划分，就能看出这两种材质的区别所在：
304主要用于锅碗瓢盆和其他家居装饰用品的制作，还属于比较基础的材质范畴，而316在304的基础上增加了Ni、Cr、Mo元素，要比304的密度更高、耐腐蚀、耐高温能力更好，因此广泛应用于各种工业领域上（海水用设备、化学、染料，造纸、草酸、肥料等生产设备）。
对于我们这些普通人来说，可能不会过多关注化学意义上的差别，我们在购买时更看重的是：花了316的钱买了304的东西（亏了），还是花了304的钱刚好买到了304的东西（合理消费）呢？
其实二者相差不了多少钱，但还是有不少商家用304充当316售卖，只凭肉眼观察无法分辨二者，最直白方法是通过元素牌号辨别：304不锈钢对应的元素式是06Cr19Ni10；316不锈钢对应的元素式是OCr17Ni12Mo2。如果产品说明上没有标注牌号，就只能通过专业手法去检测了。
食品级304就是304吗？
在商品详情介绍页面里，我们经常能看到这种形容语：本产品采用食品级304不锈钢，可放心使用。
因此，大家就自然而然认为食品级不锈钢就是304不锈钢，其实这个观点是错的。牌号决定了不锈钢的耐腐蚀能力，但其中对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标，才决定了它是否属于食品级。
304L中的“L”是什么意思？
这里的“L”主要指的是不锈钢中的碳化物含量，牌号中带“L”的不锈钢，会人为干预降低碳化物含量，多用于高精度、高危险的行业，有助于进行更稳定的高温焊接工艺，除此之外，304和304L、316和316L之间没有任何区别。
304/316也会生锈吗？
当然会。
当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，表面形成一层坚固的防护膜，就不会容易生锈；而当这层保护膜被破坏时，不锈钢就会生锈。
周围环境潮湿和过量的漂白粉，都会对这层保护膜产生一定刺激作用，导致不锈钢生锈。
看到这有人该说了：老冯，你啰里吧嗦说了这么多，到底怎么选？
日常生活用的器具，不用考虑带L标识的，也不用考虑316材质，选304的就够用了。
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