从古至今，中国人对吃喝的研究可谓登峰造极，这其中不仅包含了选材、器具，还包括了助兴的游戏，比如行酒令。那么行酒令是从什么时候开始的?古人也划拳吗? 有什么好玩的行酒令吗?
1、智慧的结晶
行酒行令既是古人好客传统的表现，又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。最早诞生于西周，完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行，他们还常常赋诗撰文予以赞颂。比如白居易有诗曰:花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。
2、雅令
古代的酒令分为雅令和通令。雅令就是先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符。
不然则被罚饮酒。行雅令时，必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者既有文采和才华，又要敏捷和机智，所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。
3、监督者
通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度。所以可能是为了维持酒席上的秩序，曾经有过，监，这样一个酒桌上的职务。汉朝又有了觞政，，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。
4、燕射
在远古时代就有了射礼，为宴饮而设的称为"燕射"。即通过射箭，决定胜负。负者饮酒。还有就是如今在影视作品中常见的“投壶”，也是源于西周时期的射礼。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。
5、同数
文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式。最常见也最简单的是[同数，，即设定某个数字为[和，，然后两人同时伸出若干手指，再每人报一个数字，如果甲所说的数字正与乙手中之数相加等于[和，，则算赢家，输者就得喝酒。
6、划拳
唐朝人称划拳为[拇战，、[招手令]打令，等，《胜饮篇》记载: 皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。，五代《新五代史·史弘肇传》记载:他日会饮章第，酒酣为手势令，。根据明朝人谢肇浙所写的《五杂俎》，划拳的传统可以追溯到汉朝的手势令。
7、五魁首
划拳时经常听到[哥俩好，三桃园，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连环，满堂红，的说法，多是吉祥话，可这其中的五魁首是什么意思呢? 原来明清时期，科举分五经(诗、书、礼、易、春秋) 取士，每经第一名称经魁，又称魁首。同时取得各经第一名的人被称为五魁首。