法律分析：可以，签订合同，是一种民事法律行为，民事法律行为要求适合的民事主体。民事主体在我国法律上一共有三类，即自然人、法人和非法人组织。企业法人持有的是企业法人营业执照，我国法律对非法人组织的定义为合法成立、有一定的组织机构和财产，但又不是具备法人资格的组织，包括依法登记领取营业执照的私营独资企业、合伙组织，法人依法设立并领取营业执照的分支机构等。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。