高血压吃芹菜能降压。降压需要多个方面共同努力，规范饮食也只是一种日常饮食原则，而非极端饮食（多吃某一种或少吃某一种），芹菜是一种蔬菜，相比于各类肉食，肯定是建议多多食用的，但其他蔬菜也是如此建议，这并非单指芹菜。
高血压患者可以清淡饮食，不要吃辛辣刺激的饮食。一般吃一些疏通血管类的菜比较合适，如海带、琼浆、芹菜，平日可以用田七、西洋参、丹参三种药材煲汤或用来打粉，也很好。不要吃高脂肪、高蛋白一类的食物。当然，服用降压药是不可缺少的。
少吃盐。高钠饮食会使血压升高。限制酒精。健康人每天饮酒量女性不超过一杯，男性不超过两杯。补充钾。富含钾的食物，如黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和扁豆，可以降低血压。补镁。富含镁的食物，如麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶，有助于控制血压，减少怀孕引起的高血压的风险.
每天喝一斤牛奶。含钙的食物可以降低血压...吃芹菜。每天吃4根芹菜可以使血压降低12-14%... 多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼和其他富含蛋白质的食物... 常用的食疗方法（顺行黑蒜）对控制和调节血压有明显效果，吃起来更安全、更方便。饮食中的一些芳香类食物也有一定的降压作用，如芹菜，但不能单纯依靠食物降压，其疗效也得不到保证，建议患者在治疗的同时一定要接受医生的指导。
注意清淡饮食，避免油腻饮食，特别注意限制盐的摄入，限盐低钠饮食，适当增加钾的摄入，改善患者的血压，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，对维持血压有一定帮助作用。除健康饮食外，还必须定期检查，听从专科医生的建议。饮食控制是高血压患者的一项重要降压措施。建议患者在平时的饮食中注意以下三点。
保持低盐饮食，因为钠盐的摄入与高血压密切相关，平时应严格控制盐的摄入，要求高血压患者每天不超过6克。低脂饮食，建议患者少吃蛋黄、蟹黄、鱼子、动物肝脏、肾脏、脑和肺等器官富含高胆固醇的食物。
建议患者多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、西瓜、白菜、芹菜等食物，因为新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，对降低患者血压有良好的辅助作用。