合肥工业大学双一流学科有管理科学与工程、机械设计及理论、电力电子与电力传动和农产品加工及贮藏工程。
1、管理科学与工程:一级重点学科,是一门综合运用系统科学、管理科学、数学、经济和行为科学及工程方法,结合信息技术研究解决社会、经济、工程等方面的管理问题。
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2、机械设计及理论:二级重点学科,该专业以机械设计前沿理论和尖端技术为发展目标,体现了交叉学科、边缘学科的内容。
2、电力电子与电力传动:二级重点学科,是一门综合了电能转换、电磁学、自动控制、微电子技术及电子信息、计算机技术等学科新成就而迅速发展起来的交叉学科。
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3、农产品加工及贮藏工程:重点培育二级学科农产品加工及贮藏工程学科是食品科学与工程一级学科下设立的二级学科之一。