自来水烧开是否可以饮用需要根据具体情况而定，自来水是经过消毒处理后供人们生活使用的水。一般情况下，自来水经过处理厂消毒处理，烧开后可以正常饮用，但是如果管道运输有问题或水源地存在污染等情况，则不建议长期饮用。
1、自来水烧开可以饮用：自来水经过消毒处理后，可以达到直饮水的标准，且自来水加热烧开后也有杀菌的作用，基本杀死了细菌微生物，晾凉后可以供人们直接饮用。但自来水烧开后建议在当天饮用，因为如果放置几天，可能会滋生微生物，或是落入灰尘等，可对身体产生不利影响。
2、自来水烧开不可以饮用：如果存在运输自来水的管道老化生锈、水源环境污染，导致水质有问题时，自来水烧开后不建议饮用。另外，如果当地的水质较硬，自来水中有白色的沉淀物，也不建议长期饮用，以免对身体造成不利影响。有条件者可以选购纯净水、矿泉水，也可以选择净水器，将水净化后再加热饮用。
以上内容参考 百度百科-自来水
自来水烧开能喝。
中国科学院陆地水循环及地表过程重点实验室常务副主任、水循环与水文过程研究室主任宋献方做客强国论坛，以“瓶装水水质与居民饮水安全”为题与网友进行在线交流。宋献方提醒大家，平时喝水一定要选择安全可靠的水源去喝。
自来水公司出厂的地方是可以监测的，但从自来水水厂到个人用户水龙头的地方是一个盲区。最安心、最放心的又是最经济的就是喝烧开的自来水，这是最好的。
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扩展资料：
水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
参考资料来源：/society.people.com.cn/n/2013/0503/c1008-21359487.html"target="_blank"title="人民网——专家称老百姓喝烧开的自来水最安心放心">人民网——专家称老百姓喝烧开的自来水最安心放心