1、化学工程与工艺
培养目标：本专业培养具备化学工程与工艺方面的基本理论与实践技能的高级应用性工程技术人才，学制四年。
主要课程：本专业开设精细化工和石油化工专业方向；主要课程有无机化学、有机化学、物理化学、电工学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工设备机械基础、有机化工工艺学、精细化工工艺学。
择业方向：学生毕业后可在化工、炼油、轻工、医药、环保和军工等部门从事化工工程设计、技术开发、生产技术管理等方面工作。
2、工艺美术
培养目标：能够熟练运用美学表现技法，具备一定文化基础知识，专业基础知识和专业技能，适应经济、文化的快速发展，能满足美术装潢相关行业实际工作要求，从事地方广告、装潢室内、建筑、环境艺术、工艺美术等工作的复合型中等人才。本专业要求学生系统掌握工艺美术基本理论、基本知识和基本技能，具有工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配的基本能力。
3、新闻学
培养目标：本专业培养具备系统的新闻学理论知识与业务能力、深厚的文化素养、宽广的科学知识，熟悉我国新闻传播政策法规，了解国内外新闻传播领域发展动态，适应社会发展需要的新闻学专业人才。
4、体育教育
培养目标：培养具备系统地掌握体育教育的基本理论、基本知识和基本技能，掌握学校体育教育工作规律，具有较强的实践能力，能在中等以上学校等从事体育教学、课外体育活动、课余体育训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作的高级专门人才。
主要课程：人体解剖学、人体生理学、体育保健、体育心理学、学校体育学、田径、球类、体操、武术。
5、交通运输
课程设置：运筹学、系统分析及控制、空中交通安全分析与管理、飞行性能力学基础、空气动力学、航空气象、航空运输的组织与管理、飞机系统、领航与导航、通信与监视技术、交通运输专业英语、航空情报服务、空域规划、航空法规、陆空通话、机场管制、程序管制、雷达管制、飞机性能工程、航空公司运行管理、飞行计划、现场运行管理等。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，特别是民航现代化建设需要，熟悉国内外专业发展动态。
以上内容参考：百度百科-兰州城市学院
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