开超市的流程：
（1）（法人）经营者的身份证原件及复印件（正、反面复印件）；
（2）经营场所使用证明，即铺面租赁合同；
（3）《个体工商户名称预先核准通知书》（无字号名称的或经营范围不涉及前置许可项目的可无需提交《个体工商户名称预先核准申请书》)；
（4）《个体工商户开业登记申请书》，由工商管理部门提供（这个申请书要等办好《食品经营许可证》后再提交）。
扩展资料：
《食品经营许可管理办法》
第一条：为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》制定本办法。
第二条：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
参考资料来源：百度百科-食品经营许可管理办法
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