感染幽门螺旋杆菌后会出现胃疼，口臭和反酸等症状。如果不及时的治疗就会诱发胃炎，胃溃疡。特别严重的时候会导致胃癌。
幽门螺杆菌属于革兰氏阴性菌的一种，这种细菌的细胞壁有一种脂多糖的成分，脂多糖是一种稳定性特别好的物质，这种物质在200度高温的时候才可以被分解，从而失去毒性。
幽门螺旋杆菌在繁殖和死亡的过程中，细胞壁就会释放出脂多糖，脂多糖对于动物和人体都是有毒性的。而且这种毒素会刺激人体产抗体，人体的抗体细胞和普通的抗生素是无效的。
幽门螺旋杆菌杆菌喜欢在酸性较强的环境中生活，会大量的存在于动物和人的胃部。如果肠胃长时间处于有毒的环境中，肠胃的功能就会发生变化，最终会产生癌症。世界上的大部分的肠胃癌症都是由幽门螺杆菌引起的。幽门螺杆菌的传染性非常强，只要在合适的环境下，这种细菌就会侵入到人体的肠胃，在肠胃中生根发芽，无限的生长和繁殖。
幽门螺旋杆菌的预防和治疗主要的参考依据就是以上的四个特点。首先幽门螺旋杆菌的传播途径是口鼻传染，只要能够保证日常的清洁的饮食习惯就会大大降低被感染的风险，比如不要喝生水，不要吃不洁净的食物，使用的餐具要定期的消毒。第二点肉类食物必须要长时间的烹饪，长时间的烹饪过程中，会将脂多糖逐渐分解，从而降低了食物中携带幽门螺旋杆菌的风险。第三点如果自然携带了幽门螺旋杆菌，需要尽早就医，同时为了不传染给他人，需要对餐具进行隔离使用。饮食习惯也要做适当的调整，以清洁的蔬菜水果为主。
当幽门螺杆菌感染您的胃时，就会发生H. pylori感染，这通常发生在童年时期。它是消化性溃疡的常见原因，世界上一半以上的人都可能存在幽门螺杆菌感染。大多数人没有意识到他们感染了幽门螺杆菌，因为他们从未因此生病。如果您出现消化性溃疡的体征和症状，您的医生可能会检测您是否感染了幽门螺杆菌，一旦您感染了幽门螺杆菌，可以用抗生素治疗。
大多数感染幽门螺杆菌的人不会有任何体征或症状，尚不清楚为什么会这样，有些人可能天生对幽门螺杆菌的有害影响具有更强的抵抗力。当幽门螺杆菌感染者出现体征或症状时，它们可能包括：腹部疼痛或灼痛、空腹时腹痛更严重、恶心、食欲不振、经常打嗝、腹胀和无意识的体重下降。
如果您发现任何令您担忧的持续体征和症状，请与您的医生预约。如果您遇到以下情况，请立即寻求医疗帮助：严重或持续的腹痛、吞咽困难、血腥或黑色柏油样大便、血腥或黑色呕吐物。幽门螺杆菌感染某人的确切方式仍然未知，H. pylori 细菌可以通过直接接触唾液、呕吐物或粪便在人与人之间传播，它也可能通过受污染的食物或水传播。
幽门螺杆菌感染通常是在儿童时期获得的，幽门螺杆菌感染的危险因素与您童年时期的生活条件有关，例如，生活在拥挤的环境中。如果您与许多其他人住在一起，您感染幽门螺杆菌的风险会更大。拥有可靠的清洁自来水供应有助于降低感染幽门螺杆菌的风险，居住在拥挤和不卫生的生活条件的人们感染幽门螺杆菌的风险更高。如果与您同住的人感染了幽门螺杆菌，则您也更有可能感染幽门螺杆菌。