面条是很家常的食物，寻常百姓家都会做面条。有一些年轻人自己不太会做饭，经常点外卖，其实自己做的面条吃起来更放心、更健康。而且面条做起来并不难，很容易就能学会，多做几次就能熟练了。那么，面条的菜谱大全是什么呢?
一、油泼面
食材：宽面200克、葱1根、香菜1根、大蒜2瓣、小米辣3个、2勺辣椒粉、半勺花椒粉、1勺白芝麻、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、2勺陈醋
做法：
1.锅中水烧开，宽面放入锅中煮熟，捞出过冷水，面条捞出沥干水分放碗中。
2.放入切好的小米辣，葱花、1勺白芝麻、半勺花椒粉、2勺辣椒粉，淋上热油，再加半勺盐、半勺鸡精、2勺陈醋、2勺生抽，香菜，搅拌均匀就可以吃了。
二、奶油青豆意面
原料：鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
调味料：姜片、橄榄油、奶油、盐
制作过程：
1.洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。
2.火腿切成丁。
3.用煮锅将意面煮熟，盛出。
4.在炒锅中加入适量橄榄油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒，快熟时放入盐和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，烩炒入味即可。
三、西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5.另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
绿豆粥其实论营养和口感都属于优质，非常适合在夏天饮用，适当的冰镇后口感更好。但是一岁的孩子喝绿豆粥确实还有一些勉强，有些肠道功能比较差的宝宝吃完很可能拉肚子。所以家长要先观察一下，给孩子喝几勺，看他们有没有异常情况，如果没有则可以给孩子少喝一些，另外一岁以下的孩子不能喝绿豆粥。
绿豆本来就属于难消化的豆类食物，即便做成了绿豆粥，依然有一定的消化难度，如果其中有些绿豆没有彻底煮烂，很可能让孩子无法消化。只是为了一口绿豆粥让孩子可能出现腹泻等不良情况，这是划不来的，所以最好等孩子的消化能力有明显的改善后再尝试增加辅食的花样。
孩子可以喝绿豆粥了也就表面他们可以食用更加有营养，蛋白质含量更高一些的食物或者粥类。家长应该在孩子的粥中加入适当的荤菜类食物，能补充蛋白质和其他微量元素。