贵州荔波美食辣椒水怎么做

Question

贵州荔波美食辣椒水怎么做

Answer 1

做法：
1.豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；
2.打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；
3.浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。