研究表明，63%出租率基础上的平均房价增长的贡献率最高。
出租率高于63%，每间可供房收入增长全部来自房价增长；
出租率低于63%，平均房价增长对每间可供房收入增长的贡献仅为48%。
10年以来，中国各星级酒店的年度平均出租率都没用达到63%，这就是中国酒店业供大于求情况下业绩不理想的原因所在。
10年平均出租率分别为：五星级59.02%、四星级51.30%、三星级54.61%、二星级53.14%。
一、上海五星级酒店2021年每月数据及同比
1、平均出租率
1月36.5%-24.43%
2月28.0%+508.70
3月61.1%+748.61%
4月66.3%+330.52
1至4月48.0%
2、平均房价及同比
1月733元-17.64%
2月821元-8.6%
3月707元-18.0%
4月792元+7.2%
1至4月751元-10.1%
3、每间可供房收入
1月267.55元-37.76%
2月229.88元+455.94%
3月431.98元+596.07%
4月525.10元
1至4月360.48元
二、上海二星级至五星级酒店2021年每月数据及同比
1、平均出租率
1月34.8%-19.82%
2月26.2%-413.73%
3月55.6%+546.51%
4月62.6%+288.82%
1至4月45.0%
2、平均房价及同比
1月560元-22.44%
2月621元-8.1%
3月573元-5.6%
4月624元+5.6%
1至4月592元-9.6%
3、每间可供房收入
1月194.88元-37.81%
2月162.70元+372.55%
3月318.59元+510.33%
4月390.62元
1至4月266.40元
三、2021年一季度上海住宿和餐饮业营业利润亏损4.12亿元
1、限额以上住宿和餐饮法人企业3619家
2、营业收入314.17亿元+79.2%
3、税金及附加1.21亿元+31.8%
4、营业利润-4.12亿元
四、对照：上海星级酒店2020年平均出租率36.8%；五星级37.8%
对照：上海五星级酒店2020年
1、平均出租率
1月48.3%
2月4.6%
3月7.2%
4月15.4%
5月27.9%
6月31.5%
7月48.0%
8月60.0%
9月60.5%
10月63.6%
11月46.8%
12月47.0%
2020年37.8%
2、平均房价及同比
1月890元+1.7%
2月899元+1.4%
3月862元-12.4%
4月739元-27.1%
5月712元-25.4%
6月762元-20.0%
7月763元-13.1%
8月803元-11.2%
9月739元-24.7%
10月828元-16.8%
11月809元-24.4%
12月745元-17.6%
2020年785元-18.2%
3、每间可供房收入
1月429.87元
2月41.35元
3月62.06元
4月113.81元
5月198.65元
6月168.0元
7月366.24元
8月481.8元
9月447.10元
10月526.61元
11月378.61元
12月350.15元
2020年296.73元
对照：上海二星级至五星级酒店2020年
1、平均出租率
1月43.4%
2月5.1%
3月8.6%
4月16.1%
5月27.4%
6月32.2%
7月48.3%
8月56.8%
9月57.1%
10月60.4%
11月47.1%
12月42.9%
2020年36.8%
2、平均房价及同比
1月722元+1.5%
2月675元-4.3%
3月607元-22.1%
4月590元-25.4%
5月552元-26.2%
6月580元-22.3%
7月568元-17.9%
8月621元-12.0%
9月596元-22.4%
10月640元-16.7%
11月632元-23.9%
12月612元-15.8%
2020年609元-19.2%
3、每间可供房收入
1月313.35元
2月34.43元
3月52.20元
4月94.99元
5月151.25元
6月186.76元
7月274.34元
8月352.73元
9月340.32元
10月386.56元
11月297.67元
12月262.55元
2020年224.11元
五、赵焕焱说明
1、限额以上是年主营业务收入200万元以上。
2、税金及附加包括：消费税、城市维护建设税、资源税、环境保护税、教育费附加及房产税、土地使用税、车船使用税、印花税等相关税费。
3、分清楚七个容易混淆的利润指标
赵焕焱评论：重点分清楚主营业务利润和营业利润。主营业务利润尚未剔除销售费用、管理费用、财务费用等。中国的营业利润包括投资收益，美国的运营利润不包括投资收益。
主营业务利润＝主营业务收入-主营业务成本－主营业务税金及附加
毛利润＝营业收入-营业成本-营业税金及附加＝--营业税金及附加
营业利润=毛利润－销售费用－管理费用－财务费用－资产减值损失＋公允价值变动收益＋投资收益
利润总额＝营业利润＋营业外收入－营业外支出
净利润＝利润总额－所得税费用
GOP=酒店营业总收入-酒店营业总支出
息税折旧摊销前利润EBITDA=净利润+所得税+利息+折旧+摊销
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