年夜饭-汤类
冬季暖胃汤提前准备好
三鲜汤香菇，虾仁，海鲜菇，鸡蛋，嫩豆腐，全部洗净切小块鸡蛋煎熟备用，放入姜片虾仁炒变色加入菌姑和鸡蛋翻炒均匀，加入热水煮开，5分钟后加入豆腐，煮两分钟，加入调料即可
白萝卜炖牛肉汤
牛腩，白萝卜，姜葱准备好材料：
牛腩悼水去掉浮沫，用温水清洗干净，放入压力锅加热水炖煮l小时，白萝卜放盐腌5分钟或悼水2分钟，炖小时后加入白萝卜再煮30分钟，最后加调味即可
山药牛肉汤
牛肉，山药准备好材料；
牛肉切薄片泡出血水，加入葱，姜一大勺，红薯淀粉抓匀腌制十分钟牛肉切薄片泡出血水。热油姜丝炒香，加入山药片翻炒2分钟加入适量热水煮至山药变软，转小火下牛肉片煮2~3分钟至肉片熟透，加点盐出锅撒上葱花即可。
莲藕雪梨排骨汤
排骨，雪梨，红枣，莲藕准备好材料：
排骨+葱姜悼水捞出洗净，排骨+姜片加水先炖30分钟，加入雪梨，莲藕，红枣起再炖1小时出锅加点盐调味即可
板栗山药纯鸡汤
红枣，鸡肉，板栗，准备好材料：
鸡肉+葱姜焯水洗净捞出，锅中倒油加入冠姜炒香下鸡肉炒出香味，加水炖至I5分钟加入山药，炖至30分钟时加入板栗，红枣，枸杞，一起再炖15分钟，出锅加点盐调味即可
莲耦筒骨汤
筒骨莲藕去皮核桃仁去皮花生，简骨掉水，莲藕切块泡盐水里备用，加姜片放锅里翻炒2分钟倒入砂锅中再加入莲藕，花生，核桃，加入热水炖煮，大火烧开转小火小时最后加调味
冬瓜口蘑煎蛋汤
冬瓜，鸡蛋，口蘑，姜葱准备好材料：
鸡蛋打散倒入锅中煎成蛋饼，用铲子切成小块盛出。热油炒香蒜末放入口磨煸香，放入冬瓜炒软加入适量清水煮开。加点盐调味。加入蛋饼，盖盖子焖煮6到8分钟即可
海底椰雪梨汤
雪梨，海底椰15克，玉竹10克，瘦肉，莲子8克，准备好材料：
除雪梨瘦肉外其他全部洗净浸泡IO分钟，雪梨用盐搓洗干净，全部放入砂锅中，加入热水大火煮开换小火煮30分钟，最后加冰糖或者盐