你好，如果在苹果手机上，Wi-Fi图标变成灰色且无法打开设置，可能有以下几种可能的原因和解决方法：
重启手机：尝试重启你的苹果手机，这通常可以解决临时的软件问题。按住手机侧面或顶部的电源键，然后滑动滑块以关机。再次按住电源键，直到苹果标志出现，手机重新启动。
关闭并重新打开Wi-Fi：在手机的“控制中心”中，滑动屏幕底部或右上角（根据你的iPhone型号而定）打开控制中心。长按Wi-Fi图标，然后关闭Wi-Fi。等待几秒钟，再次打开Wi-Fi，看是否恢复正常。
忘记并重新连接Wi-Fi网络：在手机的“设置”中，点击“Wi-Fi”，找到你要连接的Wi-Fi网络，点击右侧的“i”图标。在接下来的页面上，点击“忘记此网络”，然后再次连接该Wi-Fi网络。
更新iOS系统：确保你的iPhone上安装了最新的iOS系统版本。在手机的“设置”中，点击“通用”，然后点击“软件更新”来检查是否有可用的更新。
恢复网络设置：在手机的“设置”中，点击“通用”，然后点击“还原”或“重置”，选择“重置网络设置”。这将重置你的网络设置，包括Wi-Fi密码和其他网络相关设置。请注意，执行此操作将删除你保存的Wi-Fi网络和密码。
如果上述方法都无法解决问题，可能需要进一步检查和修复你的iPhone，建议联系苹果官方客服或授权服务中心，以获取专业的技术支持和建议。