萝卜丝炒牛肉
材料 ：牛肉 白萝卜 小米椒 蒜 葱 香菜
1：备菜：牛肉切片或丝后放调料（一勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺淀粉+一勺胡椒粉）腌制20分钟，白萝卜去皮后切丝，放一勺盐腌制10分钟后冲掉盐，小米椒和蒜斜切，葱和香菜切小段，
2：热油后倒入牛肉中大火翻炒，炒熟后盛出。
3：热油后爆香辣椒和蒜，倒入腌过的萝卜丝，炒软后倒入牛肉中火翻炒，之后加少许清水，焖1~2分钟，加入调料（半勺老抽+适当的盐）继续翻炒均匀。
4：加入葱段和香菜大火翻炒，炒出香味后出锅
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