第1个回答 2018-01-05
主料
小麦面粉 :200肉松 :40清水 :65鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :3
具体步骤
第一步
1.先准备200g面粉。
第二步
第二步
2.先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
第三步
第三步
3.用手揉成光滑的面团。
第四步
第四步
4.用手掌按扁,面粉上下撒适量面粉。
第五步
第五步
5.用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
第六步
第六步
6.先用手每个角落均匀撒3g盐,再均匀铺上肉松。
第七步
第七步
7.从上往下卷起。
第八步
第八步
8.再从右边慢慢向左边卷起,然后同样用手掌按平,撒适量面粉。
第九步
第九步
9.用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。(不要过厚哦,毕竟是用死面做的饼子,太厚不容易熟)
第十步
第十步
10.热锅凉油,开小火下饼子慢慢烙。
第十一步
第十一步
11.待一面烙好后翻过来继续烙熟。