凉拌莴笋丝怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
莴笋
一根
辅料
葱
适量
花椒粒
8粒
味精
适量
盐
适量
步骤
1.莴笋洗净切丝后，放入稍大的碗
2.在切好的莴笋丝中放入少量的盐，味精，拌匀入味后装入盘中。葱洗净切成葱花，均匀洒在莴笋丝上。
3.起锅烧热，放入适量油，等油七成热时下入花椒粒，迅速炒香。
4.油加热至八成热后，浇在盘中莴笋丝上即可。
小贴士
花椒粒不能炸胡，和莴笋丝一起吃，更有一番滋味。（不能吃麻的可以再最后一步之前把花椒粒捞出）

Answer 2

材料
莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。本回答被网友采纳

Answer 3

清爽小菜一碟，解腻小能手