蒜蓉排骨做法

Question

如题所述

Answer 1

蒜蓉蒸排骨的做法如下：
主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。
辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。
具体做法如下：
1.小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。
2.锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。
3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。
4.南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。

Answer 2

食材：排骨2根

辅料：蒜2个、小葱2根、黄豆酱1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、黑胡椒粉1大匙、蜂蜜1大匙、盐1小匙、橄榄油1大匙、食用油1大匙、生抽1大匙、糖1大匙。

具体步骤：

1、准备排骨2根。

2、把排骨洗净剁成短块。

3、下水锅煮5分钟，捞出沥干水分。

4、准备蒜2个，小葱2根，黄豆酱1大匙，蚝油1大匙料酒1大匙蜂蜜1大匙黑胡椒粉少许，盐1大匙，橄榄油1大匙，食用油1大匙，生抽1大匙，糖1大匙。

5、将蒜末跟调料混合调匀做成酱料。

6、把排骨放入酱料里添抹均匀。

7、盖上保鲜膜，放冰箱里腌制过夜。

8、把腌制好的排骨放锡纸上。

9、然后包起来。

10、放烤盘里烤箱。

11、预热200度，烤30分钟。

12、去掉锡纸，把排骨放烤网上刷上酱料，下面铺上锡纸。

13、再烤10分钟。

14、再次取出刷上蜂蜜。

15、最后再烤5分钟即可。

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Answer 3

剁成块的排骨装入碗中，放大蒜米、生抽、料酒、盐、耗油抓均匀腌制2个小时，锅里放油，把排骨过一下油，锅里留少许底油，放点辣椒面炒香，倒入排骨一起炒，最好调好味即可。

Answer 4

蒜蓉烧排骨怎么做？排骨洗净，清水浸泡出血水，加入蒜末姜末，生抽，蚝油，豆瓣酱，白糖，胡椒粉，搅拌均匀腌20分钟，下锅蒸即可。