穿破石可以炖猪肚
石斛猪肚汤是一道石斛药膳,滋阴健脾胃,适于胃、
十二指肠术后调补。下面小编向大家介绍石斛猪肚汤的做法和功效。
一、石斛猪肚汤的做法1.材料:猪肚1块、
铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。2.做法:①先用温水将石斛泡软,用剪刀剪成约6厘米的小段;②猪肚洗净,切块;③清水煮沸倒入炖盅,放入切块猪肚,浸泡30分钟,再放入石斛,枸杞与葱段,姜片,用小火炖1个小时,下盐调味饮用。
二、石斛猪肚汤的功效石斛有滋阴补虚生津养胃的作用;猪肚中含较多的优质蛋白质,适当用来煲汤,对身体有好处,能起到滋补的作用。但要注意猪肚中含较多的
胆固醇,不要多吃,特别是对肥胖有
脂肪肝的人更要少吃,容易加重病情,对身体不利。