老年人的饮食和营养摄入量需要特别护理，根据老年人的生理特征和各种营养需求，营养专家总结了以下的饮食，作为对父母饮食的参考。让老人在家庭中享受食物时吃的健康。
少量的饭菜。零食补充营养
老年人肠胃相对较差，因为咀嚼和吞咽能力，往往不能吃更多的东西，拖着饮食时间。为了让老年人每天服用足够的热量和营养，营养师表明，可以让老年人进入第5天--- 6次餐点，三个晚餐之间还有另一个简单的甜点，如低脂牛奶。饼干，低脂牛奶燕麦片，或豆类牛奶加鸡蛋，也可以切成水果或水果温和牛奶。
用大豆产品替换一些动物蛋白质
老年人必须限制肉的摄入量，部分蛋白质来源应由豆腐，豆浆等豆类和大豆产品取代。在老年饮食中，至少每顿饭至少是1,70克的优质蛋白质，素食者应该由豆类和各种坚果制成。花生，核桃，杏仁，在食物中获得高质量的蛋白质。
与蔬菜一起烹饪食物
为了方便老年咀嚼，尽量选择柔软的蔬菜，如西红柿，丝瓜，甜瓜，南瓜，茄子和绿叶等，切成小块或刨成丝，然后煮。如果老人通常使用粥或面条汤，可以加入1-2种蔬菜，以确保他们每天至少吃500克蔬菜。
每天吃350克水果
果实经常被老人忽视。一些纺织软水果，如香蕉，西瓜，桃子，木瓜，芒果，猕猴桃等适合老年人。您可以将水果切成纸张或用勺子刮成水果泥。如果你想制作果汁，你必须注意控制组件，你可以在Jukyo稀释一些水。
补充维生素B.
近年来，该研究逐渐表明，维生素B患者患有心血管疾病，肾病，白内障，脑功能降解（认知，记忆）和心理健康等。无论病人，服用药物或手术，都会引起维生素b丢失，所以对于病人的老人来说，需要特别注意补充维生素B。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-26
年纪越大，愈需要补充维生素包括a、c、e之类的抗氧化物质。富含维生素a的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝，食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素c，胚芽、坚果类、豆制品则为维生素e的良好来源。黄、红椒同时有维生素c和e，常吃南瓜则可一次吃到a、c、e三种维生素。
第2个回答 2021-05-26
年纪越来越大之后，补充营养，应该根据大家的需求来进行调配，不应该盲目的补充，这样可能会带来一些不必要的影响。
第3个回答 2021-05-26
年纪越来越大的话，我们的饮食应该要非常的合理，并且我们要补充很多的钙，这样子的话就不会发生骨质疏松了，我们在饮食当中也多吃一些水果
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