做包子馅大厨教你一招，这样做肉包子，皮质松软好吃，还不塌陷

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-11-27

相似回答

怎样发面,包子蒸出来松软不塌陷?答：蒸包子的时候要开水上锅,因为用冷水来蒸,水发热有一个过程,多余的水汽就会影响包子的表面,容易造成塌皮,有水滴的花,非常不好看。开水上火15-20分钟,蒸的过程中不能开锅盖,这样才能充分发酵,面皮就会又白又软,关火后不能马上出锅,要焖二三分钟再开盖,这样做也是防止面皮突然遇冷塌陷。做到以上四步,你一定可...

秋天蒸包子,用此菜做包子馅,鲜香多汁,现在正当季,营养又美味答：10、包好的包子放入蒸笼里再次发酵至两倍大，然后上锅蒸20分钟，关火后5分钟左右再拿出来。（正好先别急着出锅，焖一下，这样蒸出来的包子放凉了也不塌陷，照样松软好吃）。装盘上桌即可享用，这样一道家常版的：白菜肉包子就做好啦，这样做出来的包子皮松软，馅料鲜香多汁又入味，带有白菜独特的...

做包子配方答：简单好吃的卤肉包子包子的做法步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。红萝卜有点甜，喜欢辣的朋友可以加点火锅底料之类的。步骤s...

大肉香菇还可以配什么菜包包子答：10、包好的包子放入蒸笼里再次发酵至两倍大，然后上锅蒸20分钟，关火后5分钟左右再拿出来。（正好先别急着出锅，焖一下，这样蒸出来的包子放凉了也不塌陷，照样松软好吃）。装盘上桌即可享用，这样一道家常版的：白菜肉包子就做好啦，这样做出来的包子皮松软，馅料鲜香多汁又入味，带有白菜独特的...

大家正在搜

肉包子馅做法大全如何调猪肉包子馅好吃如何做菜包子馅好吃莱包子馅如何做好吃做肉包子馅多汁的窍门肉包子馅的做法和配方白菜肉包子馅的做法多汁肉包子馅的做法香菇肉包子馅的做法