怎么做好吃,土豆胡萝卜丝丸子的家常做法

如题所述

    锅中烧水,水开后放入土豆丝焯烫至软;捞出土豆丝,挤去水分放入碗中

    放入适量黑胡椒粉;然后放入切碎的腊肠

    放入切碎的木耳和胡萝卜;再加入适量面粉

    充分拌匀,尽量使菜均匀裹上面粉;然后用手捏成丸子,放入盘中

    锅中烧水,水开后放入土豆丸子,大火蒸八分钟;等待的时间里制作油辣子,辣椒面放入碗中,加入1大勺植物油调匀

    葱、姜末和青红椒碎放入碗中,加入少许盐和鸡精

    加入适量生抽和醋,充分搅拌拌匀

    锅中加入2大勺油、烧热,倒入辣椒粉中搅匀;再将油辣子与步骤7中的调料混合,拌匀,吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可

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