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怎样调凉皮好吃
如题所述
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推荐答案 2020-03-27
调料水的做法:
1、小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
2、辣椒油的做法。
平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。这种辣椒油味道好极了,放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧!
3、调凉皮了
、凉皮切丝,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友,辣椒油和调料水一定要自己做。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-04-09
原料:粉条,鸡汤或骨头煲的老汤,
辅料:榨菜肉丝、葱末
调料:蒜泥,酱油、醋、香油、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻
拿一个大碗把调料放入碗中,再放入老汤做备用底料
干粉条先放进50到60度的的水中,泡10分钟,把凉皮泡软
再烧一锅水,水开时,把泡软的凉皮放进锅内汤一下,大约半分钟就可以,再加上你自个儿喜欢的辅助料就倍儿棒了!
第2个回答 2020-10-14
凉皮,好吃美味
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第3个回答 2020-10-14
凉皮别再出去买了,不揉面、不洗面、劲道爽滑
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调凉皮
怎么
调好吃
答:
1、
凉皮
适量,黄瓜1根,盐适量,醋适量,生抽适量,香油适量。2、凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。3、将凉皮控去水分,切成1厘米宽的条备用。4、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用,黄瓜洗净后切丝备用。5、将盐、醋、酱油(生抽)、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用。6、盘...
拌
凉皮
怎么配料才
好吃
答:
1、辣椒油:锅内加500g色拉油
,加入芝麻,辣椒粉,不断搅拌。2、醋汁:加醋一两勺,加入适量的白糖中和酸度,醋和水的比例1:1,芝麻酱水一勺芝麻酱配上四分之一碗的水。3、蒜水:把4-5粒蒜捣碎或切末,加上半碗凉开水,再加上少许盐。4、酱油:水煮半碗水,加入老抽小半碗,再加如小半...
凉皮
怎么做
好吃
不腻 凉皮做法
答:
1、首先准备面粉200克、玉米淀粉60克、食盐3克、倒上凉水调一下面糊,面糊搅拌到没有干面粉,稀一点就可以
,你可以把面糊用过滤网过滤一遍,这样就会更加细腻了。2、把黄瓜清洗干净切成细丝,在小碗中倒上芝麻酱一勺,再倒上适量的清水和食盐搅拌均匀,把大蒜去皮捣成蒜泥,在蒜泥里面加上一点食盐搅拌...
凉皮
怎么拌
好吃
家常
答:
1.将所有原料放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌;2.然后再放入生抽、白糖、盐、鸡粉、蒜泥搅拌均匀
,如果喜欢吃辣椒的话可以
加些辣椒油进去味道
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