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    • 在三硬脂酸甘油酯、三油酸甘油酯、三亚油酸甘油酯中,碘值为零的是？

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    推荐答案   2020-05-13
    在三硬脂酸甘油酯、三油酸甘油酯、三亚油酸甘油酯中,碘值为零的是三硬脂酸甘油酯。
    碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g，当充分卤化时所需的碘量（g）。药典规定注射用油的碘值为79－128。碘值说明油中不饱和键的多少。三硬脂酸甘油酯没有双键，所以碘值为0.
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