前期准备:把肉调味、米淘洗好(最好
用水
浸泡30分钟)
开始煮饭
沸腾后马上放入
肉类
(根据不同肉类，放置的时间可以稍微有点诧异。
青菜
可以晚点再放)
如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。
如果要
锅巴
效果，机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按，跳保温后需等一会)。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能)，但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。
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