这个问题有些失误，五绝代表的是华山五绝，五个绝顶高手，他们每一个都有一位或者多位徒弟。但是符合题目要求的，身为五绝的徒弟，他的师祖曾经击败扫地僧的人物，貌似就只有一个了，此人正是《射雕英雄传》里的郭靖。为何这么说呢？
华山五绝所代表的是《射雕》时期，而扫地僧则要追溯到《天龙八部》时期了。两部作品中，唯一提到的有关联的就是丐帮和“降龙十八掌”。
降龙十八掌在老版本中，没有什么特别的出处和改动。为了完善这天下第一掌法，作者金庸先生在新修版中作了补充。原本降龙十八掌并不叫这个名字，而是叫“降龙二十八掌”。可能大家叫熟悉了降龙十八掌，对于二十八掌这个称谓一时不大适应。那金庸对降龙掌的解释是这样的，降龙掌原本比较冗杂，乔峰在往下传这门掌法的时候，找到了虚竹，两人经过一番研究之后化繁为简，于是便有了如今我们所看到的降龙十八掌。
由此，乔峰完成了丐帮绝技的传承，后来这门掌法落至后人之手，直到我们在射雕中看到主角郭靖，也学会了这一门掌法。从降龙掌的继承上来看，严格意义上讲，乔峰就是郭靖的师祖。
作为五绝的徒弟，郭靖的师祖乔峰，曾经击败扫地僧。
扫地僧有多强，相信看过《天龙八部》这部作品的朋友，应该都有了解。他绝对是《天龙八部》中的武学天花板，曾经在少林寺以眼光杀死了慕容博和萧远山。慕容博和萧远山这两个人，每一位挑出来，他的实力都是能够与乔峰一决高下的人物。这么厉害的俩人，同时被扫地僧秒杀，以此不难推断乔峰和扫地僧之间的差距有多大。
乔峰虽然曾以降龙十八掌打断了扫地僧两根肋骨，但是扫地僧那是硬抗降龙十八掌的结果。当时，扫地僧心思根本就没有放在与乔峰的对战上面，乔峰的掌打过来他看得明明白白，然后他不躲也不回击，而是结结实实硬挨了一掌。打完之后，扫地僧对乔峰一番夸赞，说降龙十八掌果然厉害。
这个情节并不能说明乔峰是击败了扫地僧的。因为击败是没有可能的，乔峰曾经得到了扫地僧的认可才是比较准确的。在整部《天龙八部》里面，没有一个人是可以击败扫地僧的。纵使是有着天龙双挂之称的段誉和虚竹联手情况下，也不可能是扫地僧的对手。因为，段誉虚竹再强，也做不到能瞬间秒杀掉乔峰这个级别的高手。
纵观整个儿《天龙八部》能够击败扫地僧的人根本就没有，而曾无限接近击败扫地僧的这位高手，就只有乔峰一个。乔峰把降龙掌传给后人，最终被郭靖得到了，那么题目中所提到的这个“徒弟”，我认为就是郭靖。
《射雕英雄传》之中，武功最强的五人，分别是东邪、西毒、南帝、北丐、中神通。每个人都身怀绝世武功，五绝当中，徒弟最多当属东邪，一共八位徒弟，次之便是南帝一灯大师，渔樵耕读四位徒弟。江湖中人，谁能跟随五绝学习一招半式，便能成为一流高手。《射雕英雄传》中的穆念慈，只是跟随洪七公学习三天武功，便能和杨过不分伯仲，功力可见一斑。
