具体的做法如下:
螺丝菜反复冲洗,彻底洗净,沥干水分,放入干净的容器里,倒入适量的醋,加入小辣椒调味,密封保存15天以上,螺丝菜就腌制好了,具体方法如下:
食材:螺丝菜:1斤,醋:300克,糖:100克,食盐:5克,小辣椒:适量。
1、螺旋盘表面有大量的沙粒。首先,用清水冲洗几次。将沙粒大致冲洗干净后,放入水中浸泡3-4小时。如果你把沙子浸泡在水里,就比较容易洗掉。
2、浸泡后,用小刷子把螺盘缝隙中的沙子刷掉,然后彻底冲洗干净。
3、沥干水分。
4、将水拧干蔬菜,放入干净的容器中,倒醋,醋和拧菜大致冲一下即可。
5、再放几个小辣椒来增加一点辣味。
6、放糖,放盐,喜欢甜一点的朋友,可以多放糖,喜欢酸一点的可以加一点醋。
7、盖上盖子,密封约15天,然后腌制。
8、成品图。