怎么做羊脸肉

Question

如题所述

Answer 1

1、羊脸1个，葱适量，姜适量，蒜适量，干川椒3个，五香粉少许。
2、这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以。
3、锅入水，烧开。羊脸整个入水，氽烫一下。看肉紧缩了，捞出。羊脸肉切片。
4、锅入油，五香粉爆锅，直接再加入葱姜蒜辣椒炒香，然后入羊脸肉，加入酱油和糖，略炖就盛出。
5、洒香菜上桌。