怎样炸软麻花

如题所述

第1个回答 2015-02-14

口感很软的麻花的做法，就是现在所说的蜂蜜大麻花！！
材料：
普通面粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。
做法：
1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。
2、将鸡蛋打散，与1拌匀。
3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团
4、将面团发酵至两倍大小
5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点
6、油炸本回答被提问者和网友采纳

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软麻花做法答：第1步、准备面粉500克加入盐白糖泡打粉酵母一个鸡蛋温水。第2步、和成光滑的面团。第3步、分成这样的小剂子，盖保鲜膜醒十五分钟。第4步、搓成这样的小条。第5步、把面条上劲后拧在一起。第6步、然后搓成麻花坯子醒十五分钟。第7步、油温五成热下锅炸。第8步、炸金黄色捞出。小贴士：...

香炸软麻花怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法答：8.烤盘抹油,把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟 9.醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可

软麻花的制作方法和配方答：五、选取两根长条放一起，合并在一起，扭曲成下图的形状。六、再将两头合并起来，扭曲成下图的形状，醒5分钟，如下图所示。七、起油锅加热，放入麻花煎，煎至金黄色，如下图所示。八、捞出控油，放旁边冷却，软麻花就已经做好了，如下图所示。

炸软麻花的做法炸软麻花怎么做答：每个竖条又拍成长方形（长椭圆），再横着切成几个细的竖条，最后把这细的竖条均匀揉成长条，两头对折，反向拧劲，再对折，顺势形成麻花生坯。4、醒发。生坯用保鲜膜覆盖，醒发15—20分钟。5、油炸。锅中放入足够的油，烧至八成热，放入醒发好的生坯炸至两面金黄或颜色稍微重一些都可。

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