经常吃铜火锅会对身体产生危害吗？为什么我们做饭的锅都不是铜的？

Question

如题所述

Answer 1

经常吃铜火锅会对身体产生危害吗？为什么我们做饭的锅都不是铜的？有毒，锅的内表面与水和氧气反应，形成一层绿色的铜锈，称为碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都是有毒的，如果使用前没有彻底清除，铜锈会溶解在食物中。而吃下一定量的铜锈会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。这就是重金属中毒的传说，它是一点点积累起来的中毒，症状不明显，很难考虑铜中毒，引起肝脏五官变性等疾病，所以要注意除锈。

用铜制POTS做饭会对健康不利。当铜锅与酸性食物直接接触时，铜会通过酸性物质溶解到食物中。人体吸收过多的铜会影响其他微量元素的摄入，还可能造成铜中毒。铜或铜合金不能用于食品部分，也不能用来盛放醋、果汁和红酒等液体，铜餐具在潮湿的环境中会与氧气发生反应，产生青苔。

铜锅外观华丽，传热快，特别是铜火锅很受欢迎。用铜锅烹饪食物时，会有少量的铜溶解，对人体有好处。但铜锅容易产生铜锈，所以不适合存放食物。铁锅是常用的炊具，其化学性质稳定，不易引起化学反应。用铁锅炒菜时，要少放水，以减少维生素的损失。烹调中溶解的少量铁元素可被人体吸收利用，对健康有益。但铁锅容易生锈，不宜装食物过夜，油在铁锅中容易氧化变质。

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Answer 2

经常吃铜火锅对身体不会产生危害。铜锅在加热的状态下会被氧化，氧化铜会使人体中毒；铜锅的导热性比较强，菜品容易烧糊；铜制材料的价格相对较高，不适合普通家庭。

Answer 3

经常吃铜火锅是会对身体产生一定危害的，容易引起胃肠道不适。我们做饭的锅都不是铜的，是因为铜的不耐用。

Answer 4

长期使用铜火锅可能会导致铜元素过量，身体会出现不适症状，铜火锅长时间接触空气容易氧化会产生一些危害身体的有毒物质；因为长时间使用铜锅做饭会对身体产生不良影响，相对于通过而言，铁锅铝锅更耐用并且更加耐热。

Answer 5

经常吃铜火锅对身体有一定的危害；因为铜锅在加热的时候容易发生氧化，产生一种化学物质，长期食用可能会导致中毒，所以做饭的锅不是同的。