菊花原产我国，栽培历史悠久，早在古藉
《礼记》月令篇中有“季秋之月，鞠有
黄华”之句，用菊花指示月令，意指秋季才有黄花菊开放。汉时以将菊花作为药用栽培，至唐代发展为观赏花卉，宋代种菊、赏菊盛极一时，
南宋杭州京城，每年秋季还在宫庭举行菊花赛会，饮酒，赏菊，赋诗。这时，
刘蒙的《菊谱》收有菊花品种163个，至清朝菊花品种已有300余种，那是天然杂交变异经人工选育而成，所以发展是比较缓慢的。目前，全世界菊花有上万个品种，人工培育手段大大加快了。1990年“中国菊花研究会”成立，并举行了多次全国性菊花展，而地方性则有年年展览。李鸿渐的《中国菊花》（1990）问世，可谓集我国菊花之大成并由中国菊花研究会统一定名302个优良观赏品种。