什么是三红柚子

Question

如题所述

Answer 1

三红柚是红柚当中的一种，三红柚味道非常好，很清甜， 水分也比较足，那三红柚为什么被称之为“三红柚”?具体是哪三红呢?

三红柚是哪三红?
肉红、果皮绵红、套袋后外果皮显淡红的“三红”特征，故名三红蜜柚。
三红蜜柚是从红肉蜜柚芽变单株中经选出的一个优良品种。
“三红柚”是十分理想的营养保健型优质水果。她传承其父母“琯溪蜜柚”营养保健功效――柚汁中全糖、可滴定酸含量适宜。
富含多种微生素，含有镁、钙、铜优于其它水果含量的10多种对人体有益的矿质营养元素。
具有调节人体新陈代谢，降血压舒心、祛痰润肺、消食醒酒，利尿通便，降血脂、血糖和降火消炎等营养保健功能。

三红柚的营养成分
三红蜜柚属优良品种。汁味清甜适口，果肉汁多柔软，富含多种营养元素。
常规的有糖、酸、维生素 C 以外，还有比较高的β胡萝卜素跟番茄红素，番茄红素是普通红肉蜜柚的 1.5倍。
经有关检测部门测定，每100毫升果汁含总糖 8.76%、总酸 0.74%、维生素 C37.85 毫克、可溶性固形物 11.55%，风味主甜带微酸，可食率为59%。

三红蜜柚品种来源
品种来源上，三红柚是琯溪白肉蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种，拥有更好的品质。
而三红蜜柚的爷爷“琯溪白肉蜜柚”，距今已有近500年的栽培历史。清同治年间，有“皇帝柚”的美誉;在全国优质水果评选会上，综合评分名列柚类榜首，登上“柚王”宝座。

Answer 2

三红蜜柚，果皮是淡粉红色，海绵层是杏红色，果肉则是诱人的胭脂红，就是“三红”的由来。
三红蜜柚色泽鲜艳，香甜的果肉细腻无渣，加上一点微酸清爽利口，更可贵瓤肉少籽，汁多柔软。
刚摘的蜜柚营养才从果树断供，还未到最佳口感的品味时机，取出蜜柚放于阴凉通风处，等待果皮水分逐渐蒸发，这时果肉细嫩柔软多汁，糖分沉淀，甜度更上一层，整个过程称为“辞水”。
《本草纲目》提到柚子说，“其大者谓之朱栾，亦取团栾之象”。不只是象征团圆，寓意吉祥，秋日多吃蜜柚可以润秋燥，可助调节人体新陈代谢，可降血压舒心、消食醒酒。作为天然的保健食品，柚子肉可清肺润肠，止咳化痰，柚子皮能平喘以及化淤止痛，可以说一身都是宝。
普通鲜柚肉中的番茄红素、胡萝卜素，以及花青素等有很好的抗衰老作用，而三红蜜柚的营养更是普通红柚1.5倍，其中还有类似胰岛素成分，是糖尿病患者的理想水果选择。