第1个回答 2020-10-22
材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量
操作步骤：
1、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。
2、揉搓面团排气后，分成三份。
3、取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。
4、由较宽的一面向窄的一面卷成卷。
5、放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。
6、取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。
7、预热烤箱200°5分钟，下160°，上火180°，时间35分钟。
8、烤箱结束工作后，取出模具里的面包，晾凉即可食用。
注意事项：
1、和面的时候要多揉一会儿，这样的面团吃起来更柔软。
2、发酵的时间不能省，如果温度较低可以多发酵一会儿
烤面包的温度和时间
烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。
烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使面包内部的结构比较粗糙。
面包配方中的牛奶以及糖的比例若是高，需要适当的控制烤箱的温度。
第2个回答 2020-10-22
在家中怎么样使用烤箱烤面包片儿呢？下面我介绍两种方法供你选择。一:面包片烤的好不好，主要看温度和时间控制，不用烤箱温度不同，刚开始都要慢慢的琢磨和适应，一般烤面包片温度是120°，时间是3分钟即可。
首先我们要准备一个吐司面包，再准备自己喜欢的草莓酱或者花生酱等，再加点生菜。
将未涂酱和生菜的面包片平放在烤盘里。
然后放到烤箱里，以120°的温度，烤制3分钟。等待烤制时间结束，把烤好的面包片拿出来。然后再涂抹自己喜欢的酱（草莓酱、苹果酱、辣椒酱等），加点盐，再倒杯牛奶，就可以享用了。
二:将鸡蛋打碎，用刷子刷子面包片的两面，因鸡蛋液会渗入到面包片中，所以反复刷几次，让鸡蛋液尽可能多的浸入到面包片中。
烤箱250℃预热，将刷了鸡蛋液的面包片放入烤箱5分钟，让鸡蛋液凝固。
取出面包片，刷蜂蜜，多刷点儿，要不然不甜。将刷了蜂蜜的面包片放入烤箱，250℃，15分钟，取出来趁热吃，非常美味。
第3个回答 2021-02-02
家用烤箱简单面包做法
第4个回答 2020-10-22
材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量
操作步骤：
1、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。
2、揉搓面团排气后，分成三份。
3、取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。
4、由较宽的一面向窄的一面卷成卷。
5、放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。
6、取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。
7、预热烤箱200°5分钟，下火160°，上火180°，时间35分钟。
8、烤箱结束工作后，取出模具里的面包，晾凉即可食用。
注意事项：
1、和面的时候要多揉一会儿，这样的面团吃起来更柔软。
2、发酵的时间不能省，如果温度较低可以多发酵一会儿。