饺子做什么馅儿最好吃

Question

如题所述

Answer 1

300g青菜  200g豆干  50g香菇  配料  适量油  适量盐

做法

1、香菇提前泡发半小时     2、准备豆干   3、准备小青菜   4、准备饺子皮

5、将豆干切末   6、将香菇切末，拌入豆干中   7、青菜切末

8、拌入馅中   9、加盐，油，鸡精拌匀   10、做成饺子形状

11、锅里烧开水   12、放入饺子，煮三开即可

主料：大葱50克,豆油25克,面酱50克,姜末5克, 精盐1克,味精1克,芝麻油25克,花椒面0.5克。 面粉500克,蔬菜500克,油豆腐50克,鸡蛋2个,水发木耳50克,水粉条75克,小海米25克

1.将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面。豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。

2.把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。

3.左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。

4.锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出。

1、胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和，加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2、用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。） 

馅料：香菇或蘑菇5、6朵（如喜欢也可以多准备）， è±†è…250克左右，白菜半颗（也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白萝卜，荠菜等），姜。

调料：盐，酱油，香油，炒菜油（也有人喜欢五香粉，准备上也无妨）做法步骤：

1、把材料都用刀剁碎，白菜、萝卜要控出一部分的水。

2、把剁好的材料，放油，加调料等炒熟。

3、用备好的皮儿包饺子。

因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。