火烧怎么加热

如题所述

火烧直接用微波炉进行加热,具体制作方法如下:

用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克。

1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟。

2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形。

3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生)。

4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感。

5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面。

6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右。

7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制。

8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅。

相关知识:

火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上先用铁板加热,期间不断移动火烧馍防止发糊;待其表面干燥成形后竖放入炉内盖上铁板加热一会儿,等熟了就可以了。烤好的火烧馍吃起来甜香可口而且融合了红糖的营养,是非常好的小食品。

在河南大部分地区,有二十三小年炕火烧馍的传统。用正常做馒头的工序和面,发酵,然后撒上芝麻,放点香油,做成类似花卷馒头形状后压扁压实,然后放铁锅里双面烤一下,烤完放入蒸锅正常蒸馒头时间蒸熟即可。

以上内容参考:百度百科--火烧馍

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