香辣凉拌面的做法步骤图，香辣凉拌面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法
1. 一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水(或凉水)，把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。
2. 黄瓜胡萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。
3. 炒锅里倒少许油加热，放入花椒干辣椒，爆香，捞出花椒干辣椒不要。
4. 在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱，和切碎的蒜(蒜的三分之二下锅热身，另三分之一蒜末放在面条上)炒啊炒，这时会闻到很香的味，翻炒十几下出锅，直接浇在面条上。
5. 在面里加入少许醋，糖，盐(酱是咸的，盐不许太多)，生抽，香油，然后开始搅拌面条，拌匀放入碗中。ok可以吃啦!