胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？
很多人会有这样的感觉，年轻的时候，一次吃三碗饭是不够的，但是到了老年，吃一碗饭就觉得饱了，所以会认为胃的形状变了，认为是胃饿了。事实上，情况并非如此。食物量越少，其实与胃的大小无关。更多时候，这与我们的消化能力有关随着年龄的增长，消化能力减弱。此时，胃的形状和大小不会改变。
正常情况下，胃的容量是100毫升，对很多人来说，吃一顿饱饭可能要大十倍，达到1000毫升，看来胃已经增加了很多。但在食物分解的过程中，也存在大量的胃酸。在胃酸的作用下，食物在胃里的分解速度会加快，并不断分解。也许很快，胃就会恢复到原来的状态。
同样，对于很多忙着减肥不吃饭的人来说，并不是肚子越饿，肚子越小。这是因为胃本身的大小不会改变。如果你不吃，你的胃会慢慢萎缩。即使你几天不吃，你的胃也会消失。这太荒谬了。为什么有人能吃很多？人们吃得很少？
当然，当你想到一些大胃王，你会惊讶于他们的大胃容量。当你想到一顿饭要吃十多斤的食物时，你会非常害怕。其实，不难看出，有了这1000毫升以上的食物，在这种情况下，人们的胃会继续膨胀，从而可以消耗这么多食物。而且，当它们快要吃饱的时候，它们会告诉你它们已经吃饱了，然后它们就会停止进食。
至于吃得很少的人，胃可能不会收缩得很小，但也与许多因素有关，如心理因素、食欲等，这些因素都会影响他们的饮食。
本回答被网友采纳关于胃是否会随着饥饱而变化，主要从以下几点来说。
1.胃不会越饿越小
我们的胃是个具有超强伸缩弹性的「袋子」，呈现出可爱的英文字母「J 」的形态。一个人饿着肚子时和吃饱时，胃囊的大小有所不同，这很正常，但「胃容量」本身是不变的。我们把普通成年人正常吃饱饭后的胃囊大小（注意是正常吃饱，而不是撑到扶墙而出），理解为通常的「胃容量」。
一般而言，人在完全空腹的时候，胃大约有 100 毫升；正常吃饱饭之后，可以达到 1200～1600 毫升。也就是说，人在空腹和正常吃饱饭这两种情况下，胃囊的大小差异可以高达 16 倍。那为什么很多人会感觉吃得少了，胃就会缩小了呢？其实是心理和生理上的多种因素导致的。有时候，当每顿饭都越吃越少，这种状态持续下去成了习惯之后，就很容易产生错觉：是我的胃小了，所以我吃不下了。这就好比得了重感冒之后一下子就没胃口了一样，是由多种因素造成的。并不能说，你得了重感冒，于是你的胃容量就缩小了。
2.胃也不会越撑越大！
做胃部手术是要求空腹的，所以是最佳的观察胃大小的时机。这个时候我们能清楚地观察到，就算不同人的身高有挺大差异，胃的大小真的没差太多，男人的胃和女人的胃也没差太多。比如，咱们中国人属于东亚黄种人，男人的胃一般是 1400 毫升，女人的胃是 1300 毫升左右。
3. 超级大胃王并不是真的大胃
那些光吃不胖的「超级大胃王」要怎么解释呢？是不是想要像他们一样，拥有铜墙铁壁的胃？确实，电视节目和网络直播上，常常会播放某某某饕餮大赛或者大胃王大赛。但是，参赛者往往本来就是远远偏离正常进食量的「奇葩」。他们大约可以往胃里塞普通人两倍的东西！也就是 2400～3200 毫升！但这已经是极限了，这种天赋异禀是极端反常的！只有在这个特殊情况下，人才能够把胃活活撑到空腹状态的几十倍大。更重要的是，他们一般只有做节目时才这么吃，平常其实不这样。如果经常这样狂吃的话。胃壁反复被拉伸到极致之后，就会变得松弛，胃蠕动力就会衰退，进而影响正常的消化机能；胃壁肌肉如果变薄，很快将处于相当危险的状态。想象吹气球吹到极限后会是什么样呢？不需要太多解释吧；如果胃被撑到巨大，将会向上压迫横膈膜乃至心脏与肺部，产生很大的负担，同时还会对血管、神经等施加挤压，影响健康。我们的身体又不是人民广场，不是空旷到什么都可以随意摆放的一块闲置土地，它可是相当拥挤的，是各个脏器互相体谅、友好互让，背靠背挨在一起的狭小腔体。大家也不用羡慕这种大胃王的技能，毕竟吃这么多口粮，还挺费钱的。
由此可见，我们的胃还真没办法靠吃来变大或缩小。