长期食用并过多食入可能会。虽然苹果是一种水果，但所含糖类等也不少。
晚上八点以后最好不要吃东西了，因为消化系统活动力减弱，而且晚上活动量很少，虽然苹果属于水果，但含有的糖份被吸收后会比较容易转为脂肪。睡觉前吃水果，肯定是不好的。也不利于消化和吸收。
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苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的腐蚀剂，吃多了容易引起龋齿。如果一定要吃苹果，记得吃过以后尤其是晚上或睡前吃苹果后要刷牙。
吃水果的最佳时间还是早上早餐后，中餐前一个小时，晚餐前一个小时，晚饭后就尽量不要再吃水果了，水果含糖量都挺高，常期睡前食用，会发胖的。