浸养水仙的关键在于掌握好水份、温度和光照。先把雕好的水仙头浸入水中一两天，洗净伤口粘液再移入瓷盆中，四周放小石或沙固定加水栽植，但小石不要过多，能固定即可。每隔1-2天换水一次，为不损伤其根，一般用冲水法来换水，把盆中的杂质冲走。花球浸养后，适宜在15-20℃气温中生长。在15℃时，需要28天的时间才能开花。若是24℃时，只需20天的时间件就开花了。在广州从水仙落水至繁花盛放，约需21天至25天。如2002年春节在立春前8天，气温可能会比较低，预计水仙二十六、七天才能开花。所以种植水仙的的时间，应在2002年1月15、16日。如泥种则生长较慢，要提前4、5天。企头的水仙如到1月28日，花苞在叶腋的中心出现，即预示可能应节开花。如到2月4日花苞才露出，则要采取相应技术措施：一是白天放在太阳下爆晒，夜间安放在白炽灯泡下，以延长光照时间，或置放在炉灶旁；二是早晚两次用40℃以下温水注入盆内，一促其生长。若水仙下种过早或遇天气较暖，就要每天淋水后，将盆水倒去，只留少许以养其根，或加入冰粒，置于阴凉处，以抑制其生长。
欣赏水仙的花朵固然是一乐事，但对球茎下边的根须，也不可忽视。用一大竹筒，筒内放满水，上边盛放水仙头，让根须直插筒中，等长到一定长度时将水仙头连根须轻拔出，再置换在透明的玻璃容器里，用小竹枝固定，然后注入清水。这样上边绿叶香花，下边是根根玉柱，晶莹雪白，另有一番意趣。
水仙需要充足的阳光。每天爆晒，叶矮花高，叶呈碧绿色；阳光不足，叶高花矮，叶色带黄且容易倒状。水养水仙不用施肥，如施肥过多，会烂根。
摘自中国襄樊花卉苗木网
参考资料：如果是水养不用施肥