根据您的要求，下面是润色改写后的内容：
**8寸可可戚风蛋糕制作步骤**
1. 准备材料：鸡蛋（带皮约65克/个），4只。蛋黄糊材料：水40ml，玉米油40ml，细白砂糖25克，低筋面粉80克。蛋白霜材料：细白砂糖60克，新鲜柠檬汁水五六滴。可可糊材料：可可粉20克，热开水50ml。
2. 分离蛋清与蛋黄，将蛋清倒入无水无油的打蛋盆中，蛋黄放入另一个小盆中。逐个分离好四个鸡蛋。
3. 使用手动打蛋器将蛋黄打散，加入25克白砂糖和40ml水，搅打至砂糖溶解。期间会有很多小气泡产生，无需担心。
4. 加入40ml玉米油，继续搅打至乳化状态，液体变得浓稠，打蛋器划过会出现纹路，但不会立即消失。
5. 分三次筛入低筋面粉，每次筛入40克，用Z字形搅拌至无干粉。检查蛋黄糊状态，应浓稠有光泽。
6. 调制可可糊：在一个干净碗中加入可可粉，倒入刚烧开的热水50ml，搅拌至无可可粉颗粒，测试碗底是否均匀，放凉待用。
7. 取出冰箱冷藏的蛋清，准备电动打蛋器（或手动打蛋器）。检查打蛋器头和刮刀是否干净，加入新鲜柠檬汁水五六滴。
8. 使用最低档位打蛋清，直至出现许多气泡。加入20克白砂糖，继续低档打至糖粉均匀分布，然后切换至中档继续打蛋白。
9. 打至蛋白霜稳定，出现纹路但不太明显，提起打蛋器带起的蛋白霜呈尖尖角，表明蛋白霜已打好。
10. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入剩余蛋白霜中，用同样的手法彻底混合均匀，确保无白色蛋白残留。
11. 取一部分蛋糕糊与可可糊混合，动作要快以防止消泡。将混合好的可可蛋糕糊倒入8寸模具中，轻轻震动使表面平整。
12. 预热烤箱至150℃，将模具放入烤箱中层烤网上。烘烤50分钟后检查蛋糕是否熟透，倒扣至完全凉透再脱模。
13. 脱模后，可轻轻转圈震动模具，使蛋糕与模具分离。用锯齿刀轻轻切开，享受美味。
按照以上步骤，您将能够制作出湿润绵软、可可味与甜度适中的8寸可可戚风蛋糕。记得每个烤箱的特性不同，适当调整温度和时间。祝您烘焙愉快！
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