第1个回答 2005-11-25
1.鸡蛋炒虾仁是普通的家常炒菜
原料:鸡蛋 虾仁 黄瓜 辅料:油 盐 味精 葱花
做法:(1)炒锅内放适量油,待油温八成热,放入
已备好的全蛋液,翻炒鸡蛋八成熟,码
离锅心.
(2)向锅心内放适量油,待油温八成热,放入
已备好的用淀粉浆好的清虾仁,急炒八成
熟,加少许酱油,翻炒几下后,将虾仁推向
待合炒的鸡蛋
(3)用葱花炝锅,然后合炒,加少许味精出锅.
2.百粒虾球
1.把虾仁放在容器里捣成糊状,放味精、盐、蛋清浆一下
2.把面包片(就是可以用来涂果酱的成片面包)切成小方块状
3.把虾仁糊捏成球状,就像平时做肉丸子一样。最后在面包块里滚一下,放进油锅里炸一下就可以了。本回答被网友采纳