第1个回答 2017-11-13
家庭版烤鱼
主料
罗非鱼（昌鱼或剑鱼都可）1条 五香粉、孜然、辣椒粉适量 盐适量 姜适量 大蒜适量 野山椒适量 各种蔬菜适量 土豆两个 豆瓣酱（火锅料）适量
家庭版烤鱼的做法步骤
1. 鱼处理干净。盐、葱姜料酒、酱油、五香粉腌制10分钟。
2. 各种蔬菜清洗干净，备用。
3. 香料准备就绪。
4. 将土豆切片用油煎一会，防止煮鱼时散开。
5. 将鱼刷上油放入烤箱，中层220度火烤制20分钟。
6. 炒制香料。（小火炒制，防止辣椒糊锅）
7. 倒入酱料炒香炒出红油。
8. 加入适量热水煮沸后倒入烤鱼盘中。
9. 再烤制10分钟左右让烤鱼入味，撒上辣椒粉和孜然。（老公在旁边流口水盼着）
10. 铺上豆芽和蒜苗放小燃气炉上加热，开吃！
本回答被网友采纳第2个回答 2020-05-27
家庭自制滋滋烤鱼做法
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