每到夏天我们都在想,要是能来一杯冰凉爽口的冰水那该有多好啊。其实在中国古代,我们的先人都是会生产一些冰块的,用来防暑降热,千万不要以为我们的古人是硬抗夏天的,有钱的古代人其实特别讲究,他们会选择到一些山林里面去避暑、吃一些冰块等等。
冰井务是一个成立于公元962年的特殊机构,这个机构主要负责的就是研究和生产降温的食品。但是这个部门基本上都是为皇室服务的,有时候皇帝高兴会将冰井务生产的食品赏赐给手底下的大臣,但是普通老百姓基本上别想买到这个部门生产的东西了。
但是酷暑难耐,冰井务生产的东西又不卖给普通老百姓,那么普通老百姓在夏季怎么办呢?其实宋朝还有两个专门为普通老百姓服务的商家,一家叫做“曹家从食”,另外一家的名字已经没办法考证了,这三个部门其实都是会生产冰雪、凉浆、甘草汤和药木瓜等等这些冷饮产品的。
其实除了这些宋朝的时候已经能生产“冰棍”了,它们的制作方法也比较简单。就是在冬天的时候将一盆水里面加上自己想要加上的果汁,放入室外冷冻一天基本上就成型了,然后再放入到冰窖之中,第二年夏天就可以直接拿出来卖了。不过这样的生产出来的冰棍我觉得肯定没有现在的冰棍好吃吧,但是这是原生态的,不知道口感和现在的冰棍有什么区别呢!