甜食比油腻食品更容易发胖!
1、甜食能量密度高
要获得相同的饱腹感,吃甜食很容易热量超标,一个小小的蛋挞,热量高达240千卡,比两个超大的苹果热量还高;两个最普通北京红蛋糕,就能提供300-400千卡,而一碗2两的大米饭也才不到360千卡,吃两个大苹果你会吃撑,一碗大米饭也会让你感觉很饱,而吃进去同样热量的蛋糕或者蛋挞,你的胃根本没什么饱觉,而且它们常常被当成餐后点心,为啥啊?因为体积小不占肚,还让人越吃越想吃。
2、甜食促进胰岛素分泌
吃甜食后人体血糖急剧上升,促进胰岛素的大量分泌,把血液中多余的血糖变成糖原或者脂肪储存起来,胰岛素就是这样一种促进脂肪合成、抑制脂肪分解的激素。而且胰岛素还能增加食欲,因为血糖被胰岛素移走后,血糖水平明显下降,于是饥饿感重新来临,还想吃更多的甜食,所以吃甜食是一件容易上瘾的事情。吃甜食容易发胖还只是危害的一方面,身体长期大量分泌胰岛素容易出现胰岛素抵抗,最后极有可能转变成II型糖尿病。
3、甜食是反式脂肪酸的重要藏身之所
点心店、西饼屋里琳琅满目的甜食,还有超市货架上各式饼干、蛋糕、派都是反式脂肪酸的藏身之所。要知道,反式脂肪酸的致肥能力是普通饱和脂肪的7倍,而且胖肚子的效果最为明显。1g反式脂肪酸在一个健康人体内要代谢51天才能完全排出去,长期吃这些东西势必会引起代谢综合症相关疾病,肥胖和罹患心脑血管疾病的风险显著增加,严重危害身体健康。