马卡龙（超简单）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙的做法如下：
所需原材料：
1、主料：杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、鸡蛋清42克。
2、辅料：巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。
第一步：先将杏仁粉和糖粉混合之后过筛备用。
第二步：将蛋清打发至干性发泡。
第三步：将粉类加入翻拌均匀。
第四部：挤制成圆形上下150度烤20分左右即可。

Answer 2

所需原材料：
1、主料：杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、鸡蛋清42克。
2、辅料：巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。
第一步：先将杏仁粉和糖粉混合之后过筛备用。
第二步：将蛋清打发至干性发泡。
第三步：将粉类加入翻拌均匀。
第四部：挤制成圆形上下150度烤20分左右即可。

Answer 3

马卡龙（超简单）

用料  

糖粉    30g    

蛋白    30g 约一个的量    

杏仁粉    35g    

砂糖    30g    

色素    根据个人喜好    

马卡龙（超简单）的做法  

分离蛋白蛋黄 取蛋白在干净的mixed bowl 里

筛杏仁粉和面粉 然后混合均匀

打发蛋白 打发蛋白的时候 可以加色素

加筛过的杏仁粉和糖粉到打发好的蛋白中 混合均匀  

把混合好的马卡龙糊挤到baking pan上  烤箱预热   140 摄氏度 12-14 分钟

烤好的马卡龙放凉  然后挤入内馅儿

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Answer 4

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