第1个回答 2017-11-25
主料
土豆
2个
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
红辣椒
适量
葱花
适量
步骤
1.把土豆削皮，洗净切厚条
2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
3.五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下
4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒
5.炒上色后，加入一点水焖煮下
6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
7.加入调料，盐，味精炒匀
8.如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了
第2个回答 2017-11-25
主料
五花肉
300克
辅料
土豆
1个
盐
1小勺
糖
1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺
葱
适量
姜
适量
八角
1个
料酒
1小勺
油
适量
步骤
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅
小贴士
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了
第3个回答 2017-11-25
食材
五花肉300克
土豆1个
盐1小勺
糖1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
葱适量
姜适量
八角1个
料酒1小勺
油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
红烧肉切小块
2
土豆去皮切块
3
五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4
锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5
小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6
加入一勺老抽和生抽
7
加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8
炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9
等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅
五花肉300克
土豆1个
盐1小勺
糖1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
葱适量
姜适量
八角1个
料酒1小勺
油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
红烧肉切小块
2
土豆去皮切块
3
五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4
锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5
小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6
加入一勺老抽和生抽
7
加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8
炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9
等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅
第4个回答 2017-11-25
先消土豆 然后把肉放进去开最大火乱炖1小时 然后放盐就行 我每次都这么做 家人都很爱吃
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