蜜汁叉烧排骨（微波炉版）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
排骨
400g
小白菜
100g
辅料
胡椒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
叉烧酱
适量
老抽
适量
料酒
适量
味精
适量
蜂蜜
适量

步骤

1.将洗净的排骨放入锅中， 锅中加入适量的水， 姜片， 和适量的料酒；

2.大火煮开，撇去上面浮沫；

3.大火煮上十五分钟；

4.捞出来后， 趁热加入盐， 胡椒， 味精， 姜片和葱等调料；

5.再加入两大勺叉烧酱， 和少量老抽；

6.将它们搅拌均匀后， 腌制一个小时以上， 中间翻动几下；

7.放入铺用锡纸的烤盘上， 预热180度的烤箱， 30分钟；

8.在锅中烧一锅水， 加入少量的盐和油， 放入几颗小白菜焯一下；

9.当排骨烤制七， 八分钟的时候， 拿出来翻动一下， 并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上；

10.最后一次差五分钟拿出来时， 将蜂蜜刷在排骨上；

11.烤好后拿出来装盘， 旁边摆上刚焯过水的小白菜。

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