奶酪是
，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是
配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。如果还是怕饿，也可以配
或是饼之类比较饱的，当让这完全是中国吃法了。
也可以放在火锅里做底料，来个
也不错。
当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。
至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块（片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握！！
酪有多种吃法。最经典的就是和
配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的
菜叶盛起来，缀上
，草莓尖儿，
末儿，便是一道
的
。
时，把奶酪搁在
里，化成稠稠的汤，用来涮
和
，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初
取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的
的点心，是晚宴中夹在主菜和
间的
，是
发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可做
配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、
里一起吃，或与
、
拌食。而最经典的就是配上
直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的
，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和
，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃时最好就面包，而且要配上
。如今，法国人吃奶酪的方法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与
拌食，也可切成小丁配沙拉。对于
来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的
打发午餐，已是
的事。另外，吃奶酪也讲究季节。最佳时期应是三四月至10月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的。
很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化
，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃
。
比较好的吃法有：
切片后
很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有
的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有
的话，用
加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。
风味的
当中可以夹
，番茄，
叶和
肉。
只加奶酪的话也可以，应该在刷了一点油的
里煎到两面金黄，奶酪融化。
不怕胖的话还有一个做法，很好吃。
奶酪切成
见方的小块，裹
，再过
，反复一次。下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味。
比较柔软的品种比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，我个人觉得满好吃的。
我一般都是夹面包吃，有时后放在
里面吃，很香！
的时候也可以放，出锅后放进去，再
里烤1分钟，再拌一下就OK了！很好吃的。奶酪和鸡蛋混合，加些面粉，还有
，然后在
里烤，出来好像蛋糕一样的东东很好吃。另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒
，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易PIZZZA。
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