1、海蟹
蟹是维生素B12和欧米伽-3脂肪酸的很好来源，但你也要知道它的钠含量很高，一只阿拉斯加的帝王蟹腿会含有1436mg的钠。
2、腌制食品
多数腌制食品都是用盐来制作，例如100g的橄榄就会含有1556mg的钠。
3、零食
100g的椒盐饼干含有1715mg的钠，除此之外奶油泡芙和爆米花的钠含量也是超高的，大家在食用之前最好看下营养表。
4、西红柿干
晒干的西红柿是三明治或意大利面中的必备作料，但100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。所以新鲜的西红柿或许才是大家明智的选择。
5、香肠、熏肉、咸肉
香肠、熏肉、咸肉是多数人的最爱，但是在制作这些食物的时候，食盐是少不了的，因为食盐在很早以前就被发现有防腐剂的功能。一片熏肉(约8g)其含钠量为194mg，一片萨拉米香肠(约10g)含钠量为226mg，而一个大牛肉干(约20g)含钠量为443mg。
6、酵母
酵母是维生素B12和蛋白质的来源，但一勺酵母(约6g)的钠含量，就可以轻松达到216mg。
7、沙拉酱、酱油
酱油是很好的调味品，酱油除了能够提鲜味，一勺酱油的含钠量是335mg，所以大家在制作佳肴的时候，如果已经放了酱油的话，可以不放或者少放一点食盐。
8、汤料
汤料是很多懒人家中必备的物品，轻轻松松就可以调出一碗美味的汤品，但其中所包含的钠也是不容忽略的，一份5g的汤料其中的含钠量约为1200mg。
扩展资料：
钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第ⅠA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。
2、维持体内酸和碱的平衡。
3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。
6、增强神经肌肉兴奋性。
人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。
高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠（饮用淡盐水等）。
钠普遍存在于各种食物中，一般动物性食物高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物（如谷氨酸、小苏打等），以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。
人体内钠在一般情况下不易缺乏、但在某些情况下，如禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。
正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些特殊情况下，如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养，则可引起中毒甚至死亡。急性中毒，可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。钠的适宜摄入量（AI）成人为2200mg/d。
参考来源：
除食盐外，含盐量较高的还有以下食物：鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠等。
成年人每日摄入钠宜为1100～3300毫克。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在，是食盐的主要成分。钠是生命元素之一，主要存在细胞外液中，能维持体内水平衡和肌肉的兴奋性。
扩展资料：
钠元素的生理作用：
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。
2、维持体内酸和碱的平衡。
3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。
6、增强神经肌肉兴奋性。
人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。
钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对钙丢失有很大影响。
食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。
适量的运动也很重要，如果你摄入的热量高了，运动可以帮你平衡，两者之间是联动的。有良好的心理状态，如果一个人没有很好的心理状态，这个人就不应该算完全健康的人。第四就是没有烟酒方面过量的嗜好。以上四要素如果都能做得比较好，就能够达到一个比较健康的状态
参考资料：
百度百科-食物营养
百度百科-高钠食物
1，丰富来源：鲲鱼酱，咸肉，大红肠，含麸谷物制品，黄油，人造黄油，加拿大腊肉，咸牛肉，玉米片粥，酸黄瓜，熏火腿，鳕鱼片，乌贼干，牛肉香肠，青橄榄，午餐肉，燕麦片，消毒干酪，薯片，椒盐卷饼，香肠，海藻，虾，熏鲱鱼，苏打饼干，酱油，番茄酱和麦片粥。
2，良好来源：面包，小甜饼，罐头蔬菜，干酪，浓缩汤料，多种方便食品，花生酱，酸泡菜，色拉调料和海产品。
3，一般来源：牛肉，甜食，糖果，蛋，羔羊肉，奶，猪肉，禽类，嗜盐蔬菜（菠菜，甜菜，裙带菜，芹菜和胡萝卜），某些鱼（鳕鱼，黑线鳕，鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关），小牛肉和酸奶酪。
4，微量来源：猪油，豆类，多数新鲜水果与蔬菜，黑麦粉，起酥油，大豆粉，糖，植物油，麦麸和小麦粉。
扩展资料
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）～4170（男）mmol，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%～50%，骨骼中含量占40%～47%，细胞内液含量较低，仅占9%～10%。
人体钠的主要来源为食物。人体内钠在一般情况下不易缺乏，但在某些情况下，如禁食，少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温，重体力劳动，过量出汗，肠胃疾病，反复呕吐，腹泻使钠过量排出而丢失时；
或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠，淡漠，无神，甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心，呕吐，血压下降，痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。
正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些特殊情况下，钠摄入过多会导致急性中毒，可出现水肿，血压上升，血浆胆固醇升高，脂肪清除率降低，胃黏膜上皮细胞受损等。钠的适宜摄入量（AI）成人为2200mg/d。
参考资料来源：搜狗百科-高钠食物
1、白吐司。白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。面包的奶油愈多，盐分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。
解决方法：如果想吃面包，建议不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。
2、低钠盐。低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重（约半汤匙）的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。
解决方法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、西红柿等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐；也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。
3、麦片。早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项，就有一半达到英国高盐标准（每100克食品含500毫克以上），有些厂牌竟高达1030毫克。
解决方法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。
4、柠檬夹心饼干。别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。
解决方法：陈佩蓉建议，水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
5、零卡果冻。许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干，一看标示，竟含有约200毫克的钠。
解决方法：特殊诉求或许吸引人，但还是要养成阅读营养标示的习惯，例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干，还是需先看清楚再决定。
6、蔬果汁。有些蔬果汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，喝完1瓶，可能就摄取了162毫克的钠。
解决方法：其实水就是最好的饮料。更且，食用过多的钠时，也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。
含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆．山药、莴苣等；水果中橘子含钾量最高。
在一些日常的水果及蔬菜中含有钾这种矿物质。钾在维持心脏正常跳动及肌肉
正常工作中起非常重要的作用。下面列举一些含钾高的食物:
鳄梨、香蕉、椰菜、干豆类、橙子、豌豆、生红萝卜、菠菜、西红柿、甘薯等。
钾是人体不可缺少的常量元素，尤其是在夏季。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压、酸碱平衡及神经、肌肉功能正常的作用，并能促进排尿。体内缺钾会造成神经肌肉无力，精神不振，还会削弱心脏推动血液循环的能力。临床医学证明：凡中暑的人均有血钾浓度下降现象，初始会感到倦怠无力，心跳不规则，头晕、恶心，严重时会出现昏迷现象。
防止缺钾最有效的办法是多吃含钾的食品，特别是多吃水果和蔬菜、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚等水果是富钾食品，蔬菜中的菠菜、土豆、毛豆、春笋、苋菜、油菜、芹菜、大葱、青蒜、茴香等也含钾丰富，在黄豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、青豆以及海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面、荞麦面中也有一定量的钾。
夏天多喝茶也有好处，茶叶中含钾丰富，约占茶叶比重的1．1％～2．3％，多喝茶既可消暑，又可补钾，可谓一举两得。
钾是维持人体生命活动不可缺少的矿物元素，它具有保持机体碱性、加快新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。钾对人体神经脉冲的传递，细胞营养的吸收，维持正常的血压，保持肌肉、血管的弹性，以及维护心血管健康均有特殊的意义。美国约翰斯.霍普金斯大学的一项最新研究表明，适当补充钾可以降低高血压。为此，医学专家建议老年人平时宜多摄入富钾食物，以保护心脑血管，提高生命质量。日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。