沙参可以和党参、黄芪、当归一起炖鸡。鸡肉肉质鲜嫩，沙参与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血，补肝益肾，健脾止泻的功效，所以沙参黄芪当归炖鸡汤对体虚之人是有很强的补益作用的。对于体虚易于感冒的人更应该是常备饮食。
沙参、当归、黄芪、党参都是属于中药材，都有滋补身体的功效。当归在补血调经方面有一定显著的功效，黄芪具有补气健脾的作用，党参具有补气健脾的功效。三种中药材合在一起就成了大补药汤，适宜于气血虚弱、肝肾不足、久病体虚之人。
扩展资料：
沙参党参黄芪当归炖鸡注意，有些情况下不能食用，产后宜在生产3天以后才可以喝，避免引起产后出血；正在发热的人不能喝，以免加重病情。
当归、黄芪、党参除了被人们拿来炖汤之外，还经常被人拿来泡水喝。当归黄芪党参泡水喝，非常有益，它具有补气生血，益脾养胃等功效，对于调理人体有着显著的效果。
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